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FOOD NOTE
中華めんのたんぱく質計算
ゆで100gのタンパク質は4.9g。使う量に合わせて計算できます。
1 🍗 食材を選ぶ2 ⚖️ 量を入れる3 🍽️ お皿にのせる
1何を食べますか？ 53種類から選べます
2どのくらい使いますか？
中華めん
ゆで
g
（殻などを除いた重さ・変更できます）
骨・殻などを除いた、食べる部分の量です。
この分量ならタンパク質 9.8g
のせた食材が、お皿に並んで合計されます。
ここに食材が並びます
食材と量を選んで
「お皿にのせる」を押してください。
まずは例で試す
お皿のたんぱく質追加・変更で自動計算
まだ食材はありません
タンパク質
0.0 g
人
1人分のタンパク質 0.0g
均等に分けたときの目安です。
のせた食材 量をここで変更できます
食材の絵は種類のイメージです。量の比率は表していません。
登録した食材のたんぱく質の概算です。出典・計算方法
1日全体の目安も知っておこう
1日に必要なタンパク質は？
年齢・性別を選ぶと、国の「推奨量」を確認できます。
健康な方の集団を対象にした基準です。個人の必要量を診断するものではありません。
1日のタンパク質・推奨量
— g / 日
年齢と性別を選んでください。
このお皿の1人分との比較です。1日全体の摂取記録ではありません。
出典：厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」たんぱく質・表（p.103）。食事療法などの指示がある場合は、その指示を優先してください。
推奨量と「このお皿の割合」はどう見る？
推奨量は、ほとんどの健康な人が必要量を満たすと考えられる1日あたりの量です。最低量や上限量ではありません。1食だけで100%にする必要はありません。お皿全体を人数で均等に分けたタンパク質量と比較しています。妊娠初期は＋0g、中期は＋5g、後期は＋25g、授乳中は＋20gを加えます。乳児には別の目安量があるため、この計算は1歳以上が対象です。
中華めんの分量別早見表
ゆで・可食部重量あたり
| 分量 | タンパク質 |
|---|---|
| 50g | 2.5g |
| 100g | 4.9g |
| 150g | 7.3g |
| 200g | 9.8g |
| 250g | 12.2g |
| 300g | 14.7g |
量るときのポイント
成分表の「こむぎ ［中華めん類］ 中華めん ゆで」を使っています。ゆでの食べられる部分の重さを入力してください。乾麺とゆでた麺、生米と炊いたご飯は重さと成分値が異なります。麺そのもののたんぱく質を計算します。1玉200gは計算用の仮の目安で、変更できます。
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／食品番号 01048。元の成分値を見る